Malzemeler :

» 4 yumurta
» 1 su bardağı Aysan Ayçiçek yağı
» 2 su bardağı toz şeker
» 1 su bardağı Kent Boringer Pudra Şekeri
» 3 su bardağı rendelenmiş havuç
» 2,5 su bardağı un
» 1 su bardağı (100 gr) iri çekilmiş ceviz
» 1 adet limon kabuğu rendesi
» 2 tatlı kaşığı tarçın
» 1 paket Kent Boringer Kabartma Tozu
» 1 paket Kent Boringer Şekerli Vanilin

Yapılışı :

1. Yumurta aklarını bir kasede, kar haline gelene kadar çırpın.
2. 1 su bardağı şekeri azar azar ekleyerek biraz daha çırpın.
3. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını ve kalan 1 su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
4. Yağı ekleyerek, biraz daha çırpın.
5. Bir kaseye havuçları ve limon kabuğu rendesini koyun ve cevizleri de ekleyerek karıştırın.
6. Önce yumurta sarılı karışımı dökün, ardından yumurta aklı karışımı dökün. Hafifçe çırpın.
7. Üzerine kabartma tozu, un, tarçın ve şekerli vanilini birlikte eleyerek dökün.
8. Mikserin en düşük hızında biraz daha çırpın.
9. Kek hamurunu iyice yağladığınız kek kalıbına dökün.
10. 175 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.