Havuçlu Kek

Malzemeler :

4 adet yumurta

1 su bardağı Aysan Ayçiçek yağı

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı Kent Boringer Pudra Şekeri

3 su bardağı rendelenmiş havuç

2,5 su bardağı un

1 su bardağı (100 gr) iri çekilmiş ceviz

1 adet limon kabuğu rendesi

2 tatlı kaşığı tarçın

1 paket Kent Boringer Kabartma Tozu

1 paket Kent Boringer Şekerli Vanilin

1: Yumurta aklarını bir kasede, kar haline gelene kadar çırpın.
2: 1 su bardağı şekeri azar azar ekleyerek biraz daha çırpın.
3: Ayrı bir kasede yumurta sarılarını ve kalan 1 su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
4: Yağı ekleyerek, biraz daha çırpın.
5: Bir kaseye havuçları ve limon kabuğu rendesini koyun ve cevizleri de ekleyerek karıştırın.
6: Önce yumurta sarılı karışımı dökün, ardından yumurta aklı karışımı dökün. Hafifçe çırpın.
7: Üzerine kabartma tozu, un, tarçın ve şekerli vanilini birlikte eleyerek dökün.
8: Mikserin en düşük hızında biraz daha çırpın.
9: Kek hamurunu iyice yağladığınız kek kalıbına dökün.
10: 175 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.