Limonlu Kek
| Malzemeler : |
| 300 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılacak) |
| 1,5 su bardağı toz şeker |
| 5 adet yumurta (sarısı beyazından ayrılmış) |
| 9 yemek kaşığı limon suyu |
| 3 limon kabuğu rendesi |
| 2 paket Kent Boringer Kabartma Tozu |
| 50 gr çekilmiş badem |
| 125 gr (1 su bardağı) Kent Boringer Pudra Şekeri |
| 1 adet limon |
| Yeteri kadar yağlı kağıt |
Yapılışı :
- 1
- Oda ısısında bekletilip yumuşatılmış margarini, toz şekerle köpük köpük olana kadar çırpın.
- 2
- Yumurta sarılarını birer birer ekleyin.
- 3
- 4 yemek kaşığı limon suyu ve 2 limon kabuğu rendesini ilave edin.
- 4
- Un, kabartma tozu ve bademleri katıp karıştırın.
- 5
- Yumurta akını kar gibi katılaşana kadar çırpın. Tahta kaşıkla, çırpmadan karışıma ekleyin.
- 6
- 25-30 cm çapında yuvarlak fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve hamuru üzerine yayın.
- 7
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- 8
- Piştikten sonra, sıcakken kekin yüzeyine birçok yerinden bıçak veya kürdan batırın ve 4 yemek kaşığı limon suyunu üzerinde gezdirin.
- 9
- Keki soğumaya bırakın.
- 10
- Pudra şekerini, geri kalan 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesiyle karıştırıp keke sürün.
- 11
- Dilerseniz kekin üzerini ince limon dilimleriyle süsleyin.